Jerzy Cyrak został nowym asystentem Leszka Ojrzyńskiego w sztabie szkoleniowym PGE FKS Stali Mielec. Obaj trenerzy współpracowali ze sobą już w przeszłości.
Nowy współpracownik Leszka Ojrzyńskiego ma 45 lat i bardzo bogate CV. Pracę w ekstraklasie rozpoczął w 2010 roku od posady asystenta trenera Tomasza Kafarskiego w Lechii Gdańsk.
Największe sukcesy osiągał w Lechu Poznań, gdzie pracował jako asystent Mariusza Rumaka. To właśnie z Lechem dwukrotnie sięgał po wicemistrzostwo Polski.
Po odejściu z Poznania (w sierpniu 2014 roku) rozpoczął samodzielną pracę w drugoligowym wówczas Górniku Wałbrzych. W sezonie 2014/15 jego Górnik dwa razy mierzył się ze Stalą – w pierwszym meczu mielczanie wygrali 3:1, a w drugim 1:0.
Kilka miesięcy po odejściu z Wałbrzycha (jesienią 2015 roku) został zaproszony przez Leszka Ojrzyńskiego do współpracy w Górniku Zabrze.
W kolejnych latach był pierwszym trenerem Elany Toruń oraz Radomiaka Radom. Po odejściu z Radomia poświęcił się pracy z młodzieżą.
Jerzy Cyrak współtworzy projekt GES Sport Academy. Jest to bardzo prężnie rozwijające się Liceum Mistrzostwa Sportowego w Poznaniu, które dzięki współpracy ze szkołą Gaudium Et Studium łączy mocny nacisk na naukę z bardzo wysokim poziomem szkolenia piłkarzy.
Praca z młodzieżą to kolejna specjalizacja trenera Cyraka. Ma na swoim koncie mistrzostwo Polski juniorów starszych oraz mistrzostwo Polski juniorów młodszych zdobyte z juniorami Amiki Wronki.
Jerzy Cyrak posiada licencję trenerska UEFA PRO.